工会活动 ： “春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳”

三月春意渐浓，新茶上市，正是啜茗品茶的好时节。为此，3月23日15时，中文系（珠海）直属部门工会于海琴六号A618教职工之家开展“奉茶识礼 巡春雅集”活动。活动邀请了中级茶艺师、评茶员罗焕雅为教职工们主讲“茶与健康，科学饮茶”的主题讲座，并由中文系（珠海）党委书记郑哲主持。

活动伊始，罗焕雅老师以“茶气” “醉茶”等身体反应引入，为在座老师们介绍了茶与健康的关系。茶具有多种功效，唐代顾况在《茶赋》中提到茶能“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐”；明代李时珍在《本草纲目》中也说：“茶苦而寒……最为降火。”

实际上，这与茶叶中的多种营养成分有关。如茶叶中的咖啡碱、茶碱等生物碱能够刺激中枢神经系统、加快血液循环，从而具有提神益思、消除疲劳的功效；此外，茶叶中的生物碱也有消食除腻、降低体内脂肪甚至杀菌消炎、利尿解毒的作用。如民间便常用浓茶汤治疗细菌性痢疾。而饮酒之后，茶中的多酚类和咖啡碱也能够提高肝脏对物质的代谢能力，以达到醒酒的功能。

接着，罗老师结合生活实际案例，详细讲解了不同茶类的制作流程、实际功效。其中绿茶由于未经发酵而制成，因此保留了较多的茶多酚等营养成分，具有防衰老、防癌、消炎杀菌等多种功效；黄茶具有更多的茶黄素，更有利于软化血管、降压养肤；白茶则适合体质偏寒的人群饮用，并具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤以及降低“三高”等保健功效与治疗杂疾的作用；青茶（乌龙茶）除了具有一般茶叶具有的保健功能外，还突出表现出抗化活性的效果；红茶则具有更强的抗菌性，不仅能够预防滤过性病毒引起的感冒，还可预防蛀牙与食物中毒。

科学饮茶除了要了解茶的功效外，还需要根据不同人的体质选择不同的茶类。《本草纲目》便指出：“若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损……此茶之害也。”为此，罗老师列出了人体的九种体质与不同茶类的性质，在举出一天不同时段内所应该饮用的茶类之外，也建议老师们饭后半小时后再进行饮茶。此外，罗老师提到，为了喝懂杯中茶，饮茶时还需要注意茶汤的颜色、口感、香气、滋味等特点，“活甘香清”，方为好茶。

讲解完理论知识后，在小憩期间，老师们还欣赏了古色古香的中国古典乐器与音乐，并获赠了茶叶纪念品。

最后，在悠扬婉转的乐声中，罗焕雅老师现场分享了自己收藏的茶叶，并演示了冲泡过程、品茶顺序等操作，与在座老师们交流饮茶心得。在轻松愉悦的氛围下，本次茶会活动圆满落幕。